Életmód
Lencsevariációk
4 csillagjegy, akinek véget ér egy 10 éve tartó nehéz időszak a hosszú hétvégén: végre minden sikerülni fog, amibe belekezdenek!
Egy nagyon hosszú ideje tartó rossz időszakot zárhat le végre 4 csillagjegy, ezzel egyidőben pedig beköszönt az életükbe a boldogság!
Promóciók
Fedezd fel az Ecco la Pasta mediterrán ízvilágú tésztákat az Ecofamily üzletekben!
Promóciók
ÍME A TÖKÉLETES ILLAT AZ IGAZÁN ÖSSZETARTÓ PÁROKNAK: MEGÉRKEZETT A K&Q EAUX DE PARFUM INTENSE BY DOLCE&GABBANA
4 csillagjegy, akit hatalmas szerencse ér a közeljövőben: az egész életük megváltozik!
Ők elég jó dolgokra számíthatnak hamarosan!
Napi horoszkóp március 28.: a Rákok végre választ találhatnak egy megválaszolatlan kérdésre, a Szüzeknek szükségük lehet a női megérzésükre
A hét második felében is izgalmak várnak, érdemes tehát néhány percet a horoszkópodra szánnod!
9 sztár, aki megcsalta a terhes párját, és csúnyán le is bukott
Vannak, akik a botrány ellenére együtt maradtak, sőt, a hullámvölgyek csak megszilárdították a kapcsolatukat, mások viszont örökre búcsút intettek egymásnak.
Én speciel nagyon szeretem az indiai ízeket és mindent, ami egzotikus és fűszeres, így talán az sem meglepő, hogy az első favoritom az Indiai lencseleves! Nem igényel túl nagy konyhai szakértelmet – tényleg nem lehet elhibázni, még akkor se nagyon, ha eddig csak teavízforralásra korlátozódott a konyhai ténykedésed - a főzés során pedig étvágygerjesztő aromák fogják belengeni a konyhát. Mondom is, hogyan készítsétek el:
Hozzávalók:
* 2 dl lencse
* 2 paradicsom
* 20 dkg répa (2 szál)
* 2 babérlevél
* 1 zöld erős paprika
* 1 evőkanál citromlé
* 2 kávéskanál őrölt koriander
* 1 kávéskanál őrölt római kömény
* 2 kávéskanál reszelt gyömbér (1 kávéskanál, ha szárított)
* 1 kávéskanál pirospaprika
* 1/2 kávéskanál asafoetida (helyettesíthető 1 kis fej vöröshagymával)
* 3 evőkanál ghí (vaj)
* só
* tejföl
Alaposan mossátok meg a lencsét, és néhány óráig áztassátok vízben. Szerintem tegyétek ezt meg előző este, így másnap villámgyorsan meg fog főni. Ha végeztetek az áztatással, ne felejtsétek el újra megmosni. Ezután rakjátok egy edénybe a felkockázott sárgarépával, a babérlevéllel, a sóval, és öntsétek fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fedő alatt, közepes lángon főzzétek. Közben egy serpenyőben melegítsétek fel a ghít vagy vajat, és az alábbi sorrendben pirítsátok meg benne a fűszereket: karikákra vágott zöldpaprika, asafoetida (vagy hagyma), kömény, koriander, gyömbér. Ha ezzel kész vagytok, vegyétek le a lángról a serpenyőt, és keverjétek el benne a pirospaprikát. Amikor a lencse félig megfőtt, keverjétek bele az illatos fűszerkeveréket. Amikor megpuhult, tegyétek bele az apróra vágott paradicsomot, és még főzzétek 2-3 percig. Utána vegyétek le, és öntsétek hozzá a citromlevet. Ha indiaiul is tudnék, úgy mondanám, de jöjjön helyette franciául: c’est magnifique!
Lencsesaláta
Tévedés, Drágáim, hogy a lencse csak levesként, vagy főzelékként készíthető el! Én például imádom a pikáns salátákat, amik nem telítenek el annyira és így az ünnepi kajadömping után egy kis megnyugvást jelentenek a gyomornak. Bátran ajánlom azoknak a tündérkéknek, akik nem szeretnek túl sok időt a konyhában szöszmötölni, de azért igénylik az új ízéket.
Hozzávalók:
* 35 dkg lencse
* 15 dkg póréhagyma
* 2 evőkanál cukor
* fél evőkanál almaecet
* egy csokor petrezselyem
* babérlevél
* kevés őrölt bors és só
Tisztítsátok meg lencsét, majd kezdjétek el főzni a babérlevéllel és sóval annyi hideg vízben, amennyi jól ellepi. Ha megpuhult, szűrjétek le, és utána hagyjátok kihűlni. Vágjátok vékony szeletekre a póréhagymát, majd keverjétek össze a lencsével. Készítsetek elő annyi vizet, amennyi ezt a keveréket el fogja lepni, a lébe tegyetek ecetet, sót, cukrot, őrölt borsot és finomra vágott petrezselymet. Ezután öntsetek a levet a lencsére, és tegyétek a hűtőbe legalább két órára, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha készen van, tálalhatjátok egy jóféle malacsülttel, de akár roston sült zöldségekkel is!
Lencsepüré
Fogadjunk, hogy erről a finomságról nem sokan hallottatok, pedig simán kenterbe veri az unalmas körettestvéreit, a krumplit és a rizst. Zseniálisan működik az ünnepi húsételek mellé, és az elkészítése sem nagy ördöngösség:
Hozzávalók:
* 25 dkg lencse vagy vöröslencse
* 1 kis fej hagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 1-2 db babérlevél
* 20 dkg burgonya
* diónyi vaj/margarin
* 0,5 dl tejszín (én tejet használtam)
* 4 dkg reszelt parmezán (én márkás olasz reszelt sajt keveréket használtam)
* 1-2 kk mustár
* 2 ek tejföl
* só
* bors
Először jön a szokásos feladat: mossátok meg a lencsét. Ezután áztassátok 1,5 l langyos vízben 6-8 órán keresztül. Szerintem szerencsésebb, ha előző este fektetitek le őket. Ha kialudták magukat, áztassátok le, majd a megpucolt hagymával, fokhagymával és a babérlevéllel tegyétek fel főni.
Közben a meghámozott, felkockázott burgonyát enyhén sós vízben felrakhatjátok főni. Ha kész, leszűritek, összetöritek, és kevés vajjal vagy margarinnal, illetve a forró tejszínnel habosra keveritek.
Ezután szűrjétek le a lencsét, szedjétek le a babérlevelet (hagymák maradnak!), majd egy merőkanál főzőlével együtt botmixerrel pépesítsétek. Végül keverjétek össze a krumplipürével, sózzátok, borsozzátok ízlésetek szerint, majd adjátok hozzá a tejfölt, mustárt, a parmezánt, és jól keverjétek ki. Ha nyomózsákot használtok a tálaláshoz, akkor ráadásul pompásan fognak mutatni a tányéron.
Jó étvágyat, Édeseim, és még annál is jobb új évet!
Hogy tetszett a cikk?
Életmód
Hozd ki magadból a maximumot! 4 tipp, hogy nyárra még magabiztosabb legyél!
Szépség
Vakteszt: Kipróbáltam 5 különböző tusfürdőt, és most elárulom, melyik lett a kedvencem
Promóciók
Törpevadászat Wroclawban? Ideális családi program tavasztól-őszig
Promóciók
Fedezd fel az Ecco la Pasta mediterrán ízvilágú tésztákat az Ecofamily üzletekben!
A nézők szerint ez Cillian Murphy legrosszabb és legjobb filmje - van, amit sosem akarnak újra látni!
Cillian Murphy 27 éve van a filmszakmában és ennyi idő alatt mondhatni teljesen természetes az, hogy voltak olyan produkciók, amikre a rajongók szerint inkább nemet kellett volna mondania.
Ennél a magas sarkúnál nem lesz menőbb 2024 tavaszán, ráadásul már 10 ezer forintért beszerezheted
Itt az ideje felfrissítened a tavaszi ruhatáradat néhány trendi darabbal!
Sztárok, akik egykor legjobb barátok voltak, most viszont utálják egymást
Vannak barátságok a sztárvilágban, amelyek kiállják az idők próbáját, és vannak, amik csúnya viszállyal érnek véget. Sőt, sokan attól sem riadnak vissza, hogy nyilvánosan szidják egymást!
8 könyv, ami nem csinál tabut a nőket érintő kérdésekből
Az olvasó nőket a múltban veszélyesnek tartották, éppen ezért volt idő, amikor megtiltották nekik, hogy könyveket vegyenek a kezükbe. Mára viszont fordult a kocka: „Ha a nők abbahagyják az olvasást, a regény is meghal” – jelentette ki Ian McEwan brit szerző. Ráadásul évről évre egyre több olyan kötet jelenik meg, ami súlyos kérdéseket feszeget.
Dűne akkor és most: kinek állt jobban a szerep?
Az idei év egyik legnagyobb filmsikere a Dűne: Második rész, ám Frank Herbert regényét már negyven éve is feldolgozták.
Amikor a való életben is bejön a happy end: 10 sztárpár, akik egy film forgatásán szerettek egymásba
Amikor a filmvásznon izgulunk kedvenc párosainkért, talán eszünkbe se jut, hogy a történetben szereplő sztárok valójában nem vonzódnak egymáshoz, csak teszik a dolgukat és játsszák a szerepüket. De szerencsére a filmtörténelemben többször tapasztalhattuk már, hogy a képernyőn látott mindent elsöprő szerelem valós kémiát jelenített meg a szereplők között. Cikkünkben olyan sztárokat gyűjtöttünk össze, akik egy film forgatásán szerettek egymásba, és bebizonyították, hogy a hirtelen fellobbant szenvedély nemcsak rövid távra, hanem akár egy egész életre szól.